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第089章 再次闹翻(三更)
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杜鹃见任三禾真的有虾,忙竭力怂恿小姨,ma上zuo她说的酱“小姨先zuo一遍给我和姐姐看。不然等明天你走了,就没人教我们了。你今天教了,我们以后自己就能zuo了。”
杜鹃长大后,冯明英还是第一回见她。
听了这话,禁不住失笑dao:“瞧你这小嘴ba,怎这么能说呢?比雀儿还会说。你这么小,就想学这些?好吧,我就帮你们zuo两坛子。这个还是我听镇上老爷家的厨娘说的呢。一般人家还真凑不齐料,没想到他连鹿rou都有。这zuochu来肯定好吃。”
说完,又压低声音问dao:“要人家的东西合适吗?”
杜鹃忙dao:“任叔跟我们家好的很。不要jin的。咱们多zuo些,送他一坛子。”
黄雀儿也点toudao:“任叔好好的。”
在她心里,任叔比小叔亲多了。
冯明英见两人都这样说,想想大姐的脾xing,若不真是这样,定不许她们要别人的东西,便点toudao:“那我们去园子里摘些秋辣椒,要红的。再洗几个坛子。哎呀,你们家没坛子,就用瓦罐子装吧,也是一样的。”
杜鹃就开心地帮着洗生姜。
她对这些事都充满了nong1nong1的兴趣。
乡村人晒酱、腌制小菜,都是为了过日子所用。所有劳作活动,也都是为了生活过日子。
可杜鹃更在意生活的品味和内涵。
不一定要吃最好的、穿最好的、住最好的,不是为了生活而生活,劳累得忽视了生活本shen的乐趣。而是很开心地、很用心地经营吃、穿和住,并且真真切切地ti会每一分劳作的乐趣。享受劳动的成果。
这才是真正的生活,真正的田园生活!
很快。任三禾就提了一只木桶过来,一手还拎了好大一块鹿rou。林chun和九儿跟在后面跑。
冯明英探tou往桶里一看,惊讶dao:“这么大的虾,还活的?”
跟着就huan喜地说dao:“那今儿就不zuo了。先把这虾用清水养两天,把肚子里的脏东西吐干净了,也不煮,就这样放进酱里面,那才真鲜呢!”
杜鹃xing急地问:“不zuo了?小姨明儿走了怎么办?”
她怕小姨走了,没人示范。回touzuo的不好吃,白糟蹋了好东西。
冯明英忙dao:“不要jin。我告诉你娘怎么zuo。”
任三禾站在旁边,忽然dao:“这虾我已经养了两天了。”
冯明英闻言看向他。
任三禾又解释dao:“这虾本来就长在山里的清水潭里面。那水很干净。我捞回来怕死了,换了几遍水。养了有一天多了。”
杜鹃高兴地说dao:“小姨,这下能直接zuo了吧?”
黄雀儿也兴奋地点tou,九儿和林chun也嚷嚷快zuo。
冯明英被任三禾的直视弄得有些不自在,忙dao:“那就不用再养了。这就能zuo了。这些…不用这么多,用一半就够了。”
说完,喊黄雀儿拿小筲箕来捞虾。
杜鹃问明下一个步骤。忙请任三禾把晒酱的大瓦钵子从架子上端下来,放在地上,方便cao2作。
冯明英捞了约莫一斤虾,又用温开水细细清洗了一遍。这才倒进酱钵子里。
那些虾便弹tiao起来,她急忙飞快地用竹gun搅拌。
顿时虾们没入酱的泥潭中,仿佛shen陷沼泽里。再也挣扎不起来了。
九儿、林chun、杜鹃和黄雀儿一齐蹲在旁边,盯着她动作。
见虾子被困。林chun和九儿大笑起来,都觉得有趣极了。
杜鹃不忍地转脸。唏嘘dao:“这虾子实在太倒霉了!”
不是她假惺惺,这样活活呛死,真的是太倒霉了。
黄雀儿连连点tou,颇为同情。
冯明英觉得自己像侩子手,有些不好意思。想要解释,又不知如何说。她杀鱼烧虾也不是tou一回了,心里着实对它们没有怜悯过,若是解释,好像有些装模作样。
于是讪讪笑dao:“人么,总要吃东西的。”
等搅拌均匀了,冯明英才开始zuorou焖酱。
因厨房里砧板、刀都占着,只得从林chun家借了一tao来。把鹿rou切成丁,然后在炭炉子上略煮了八成熟,就捞起来备用了。
剩下的cao2作就很容易了,就是舀些酱chu来,加入切得细细的姜蒜末,还有鹿rou,使劲搅拌。等搅拌均匀了,又分chu一半来,另下辣椒碎丁。这便zuo成了辣和不辣两zhong口味。
杜鹃yan不眨地盯着看,不时提问:
“鹿rou煮这一会就好了?”
“嗯,煮老了嚼不动,也不鲜了。”
“放这么多酱,会不会太咸?”
“这个要焖好久的。酱搁少了容易坏。”
“不放油?”
“不能放油,放