繁体
“鱼也能酿酒?是不是用酒醉制鱼
?”醉鱼醉虾李永倒是吃过,鱼酒还真的不知
。
不过,既然是这么少见的东西,怎么着也要尝一尝,李永就吵着让老村长
给他尝尝。
老村长自然不会吝啬,就要李永留下来吃晚饭,要将年
最久的鱼酒拿
来招待他。
还真的有鱼酒?李永顿时来了兴趣,心说老
不厚
,有这
好东西,怎么不早
拿
来:“嗨,有没有存货,拿
来尝一尝啊!”老村长停下手上的动作,虽然也有五六十岁了,不过老
的

好,
了这些
力活,一
不
疲态,跟小伙似的,
力充沛。
放下这件事,李永才注意到老村长杀了很多鱼,旁边的木桶已经堆了大半下,
前不禁一亮:“打算腌鱼么?还是腊制?晒鱼
?”
“你想喝鱼酒?”老
惊讶的望了李永一
,不好意思地笑了笑:“有倒是有,还有藏了十几年的,不过上次给你们汉人喝,说是喝不惯,有鱼腥味,以为你们不喜
,就没拿
来。”
照老村长的说法,俊龙村都有酿鱼酒的习惯,通常就是再过一段日
,等雪山上来
,渔汛过去以后,村民就会集
动,大规模捕鱼,因为鱼的数量比较多,多
来的就晒成鱼
,也会将其中的一些酿成鱼酒。
这件事一时半会儿也急不得,
照老村长的说法,那边荒原上野兽比较多,就算要去的话,也要很小心才行。
“都不是,这些鱼是用来酿酒的。”
就好像其他地方的藏民家中来了客人,一定会有青稞酒、酥油茶,俊龙村来了客人,也一定会有鱼,会有鱼酒。
“酿酒?”李永愣了愣,自从有了
空间以后,李永研究了很多鱼虾的吃法,还从来没听说鱼也能酿酒的。
老村长嘿嘿一笑,抄起宰刀,将一条二尺多长的
鲤一剁两截,鱼
放在一边,鱼
放到桶里。
不过老村长让先前的孙海宁勾起展“旅游业”的念
,生怕有“腥味”的鱼酒给李永他们留下不好的印象,所以一直没有拿
来。
李永心想既然是孙海宁说的,
味不适应也有可能,就好像牧民的
酒、酥油茶的
味,其实也
怪,尝个新鲜海鲜,给他也吃不惯一样,鱼酒可能也是一样。
下还不到吃饭的时候,李永就让老村长不要着急,继续
酿制鱼酒的工作,他也正好看看,看看鱼酒是怎么酿
来的。
荒原,等有机会,就去看看,顺便将两
野狼给放了。
只不过,鱼酒的
味也比较独特,很多人喝不惯,觉得有腥味,俊龙村酿制鱼酒数百年,也
传下许多酿酒的方法,可能是
味使然,他们觉得鱼酒的味
很好,不觉得有什么不好。
“是酿酒!”老村长摇了摇
,拎起木桶往旁边的
里一扔,拎起半桶
,倒在木盆来,将那些鱼
反复冲洗。
酿制鱼酒,也算是俊龙村的一
传统。